• 農薬・化学肥料を通常の50％以下に減らす。
• びわ湖・周辺環境への負荷を削減する技術で栽培する。
• いつ、どんな農薬や肥料を使用したのか記録されている。

次の3つの約束事を守って作られた農産物を滋賀県が認証したものが
「環境こだわり農産物」です。
淀川の水源であるびわ湖の水質を良くする取組みです。